〇雄は去勢される 〇雌牛優位は絶対？ 〇子牛を生んだ雌牛は？ ・日本の牛肉生産の仕組み 〇雄は去勢される 国内で流通されている、国産牛肉に雄はほぼいない。去勢されるからだ。これは性別を中性にして、肉質を雌に近づける為だが、これでわかるように基本…