〇日本の牛肉について 〇日本の牛の種類 ・我々が食している国産牛の品種 ・希少性に騙されるな 〇日本の牛肉の品質基準の決め方 ・日本格付け協会が決める基準 ・見た目と味の関係 〇日本の牛肉について 日本の牛肉は一般消費者にとって非常に分かりにくい…